漫画再現飯”すーちゃんのためのフルーツサンド”作ってみた！！『舞妓さんちのまかないさん』小山愛子
舞妓さんとフルーツサンド！
今回は『舞妓さんちのまかないさん』の第23話「花街のクリスマス」に登場した”フルーツサンド”を再現してみました。
フルーツサンドといえば京都ですよね。いや、もちろん東京とかでもあるのでしょうが、京都とフルーツサンドはかなり馴染み深いように感じます。それなりに古い喫茶店やコーヒー屋さんにはだいたい定番メニューとして置かれているイメージですね。
今回のお話ではクリスマスシーズンを迎え、姉さんがたがお客さんからケーキを何個も食べさせてもらっている中、ただ一人1つも食べさせてもらえてない”百はな”こと すーちゃんがいじけるところから始まります。ケーキくらいで…いじけるなよとも思いますが、16歳という年を考えれば妥当な反応なのかもね。
そんなすーちゃんのために、キヨちゃんが残った材料で作ってあげたのが”フルーツサンド”でした。キヨちゃんはもはや”まかないさん”というか、すーちゃんにとっては”おかあさん”のような存在ですね。同い年なのに。
今回の話ではクリスマスケーキの代わりにと作られた”フルーツサンド”でしたが、実際に”フルーツサンド”は舞妓さん達に人気なお菓子(？)だったりします。理由としてはフルーツサンドは手や口元を汚さずに手軽かつ気軽に食べられる甘いものであるということがあげられるようです。
僕が学部生の頃にバイトしていたコーヒー屋(それこそ京都の花見小路のすぐ側でした)にも、常連の舞妓さんがいましたが、やはりフルーツサンドを好んで食べてはりました。まあ、その人たちだけの嗜好かもしれませんけどね。ちなみに京都の喫茶店では、舞妓さん達がたべやすいようにと、大きさや形などを調整して考案されるメニューもあったりします。
さて、と。では、キヨちゃんがいじける すーちゃんのために作ったフルーツサンドを再現していくとしましょう。
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“すーちゃんのためのフルーツサンド”の再現レシピ！！
“すーちゃんのためのフルーツサンド”を作った感想
はい、『舞妓さんちのまかないさん』第23話「花街のクリスマス」より”フルーツサンド”を作ってみました。完成写真はこちら↓
そういえば家でフルーツサンドを作るのは初めてかもしれないな。以前、京都のある有名喫茶店で注文したフルーツサンドがあまり美味しくなくて、それからどうにもフルーツサンドから距離を置いていたのですが、今から考えてみるとあそこのお店のフルーツサンドは生クリームの量が少なかったんだなぁ。
フルーツサンドの場合、基本的に食パンはトーストせずに使われるので、クリームが少ないと食パン自身のクセが前面にでてきてしまうのですよね。酵母の匂いだとかね。それに、ケーキのスポンジと違って、食パンは甘くない(むしろ食塩が使われている)ですしね。
今回つくったフルーツサンドは非常に満足な出来でした。ごちそうさまでした。
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